第47章 市井烟火的心境(1 / 3)
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路嘉馨赶紧凑近上去:“夏老板,池大佬想让我问问您,还接不接美食招待。”
夏安摇了摇头:
“抱歉,近期不接。”
如今账户里躺着的资金,够他烧钱出摊亏一段时日了,没钱了,他才会考虑再开美食邀约。
因为,夜市摆摊累归累,夏安却无比享受。
倒不是小富即安的心态,而是,夏安异常喜爱眼前这样的城市烟火气。
开一家高级餐厅,往来皆名流,食客无白丁,那就意味着要和市井烟火做切割。
那么他尝试再现古食谱,也就失去了最大的意义。
「让人们感到幸福的料理,才是好的料理!」
发光的,是好的料理。
让广大食客感到幸福的料理,也是好的料理。
它们无非都是在追求“美好”的内核,美食之所以叫美食,除了能从色香味形上,给人全方位的享受,还有着可以深深打动人心,触及灵魂的内核。
当然,这就是顶尖九星名厨,向特级之路进击所要凝聚的东西了。
如此“内核”,准确的说,叫厨心,也叫个人印记。
如今,夏安的【奶爸厨之心】印记,就让夜市摊的广大食客们,吃到了拥有他厨心的开华锅巴。 ↑↑