第111章

别说，他还真不会。

别说熏腊肉了，他就是连见都没见过，只是偶尔听老一辈的人提起过。

大灾二十年，世界早已变得面目全非，生存成了首要的事。

像熏腊肉这种讲究手艺和耐心的活计，早已被大多数人遗忘。

他这么说，艾米也不以为意。

因为哪怕是她也只是吃过现成的腊肉，哪里真正自己做过。

挠了挠头，她也有些不好意思地讪讪一笑：“其实……我也没做过。”

她说着，微微皱起眉头，眼神望天，开始默默回忆起做腊肉的做法。

她仰头看天，用力猛猛回忆，小声念叨着，“好像要先腌肉，还要放些花椒之类的？然后腌个两三天，再挂起来熏……”

越念叨她越没底，毕竟只是听来的法子，自己从来没亲手试过，难免有些不确定。

转头看向叶序，眼里带着几分迟疑，“我也只是听说过，不知道是不是这种做法。”

“那就先试试呗。”

从小在大灾后生活下来的孩子，大多什么都不会。

可不会又能怎样，不行就学呗。

就是最后学成什么样就不知道了。

反正管它成不成的，先试试再说。

成功了最好，能吃到喷香的腊肉。

就算失败了，也不过只是浪费几块肉，只要肉没坏，拿下来再吃呗。

总比一直惦记着却什么都不做要好。

叶序是个行动力极强的，随手取了块肥瘦相间的，拿在手里看了看，又捏了捏，“就这几块吧，用这几块来实验。”

选定好后，叶序转头扬声招呼着不远处正在休息的队友们，“同志们，都过来搭把手，咱们试着做腊肉。”

一听是以前从没吃过的，众人眼睛顿时亮了起来。

正在院子角落歇脚的几人立刻站起身，快步走了过来。

方念安走得最快，搓着手问，“序哥，做腊肉第一步要干啥？需要用火系异能帮忙吗？”

叶序斜眼看他，这时候知道叫序哥了？

闻图和周番也围了过来，眼神里带着几分期待。

毕竟在这年头试着做腊肉也是个新鲜事。

顾景明看似没其他想法，但眼睛亮了几分。

叶序回忆着艾米之前说到腊肉过程，道：“得先腌肉，我去拿些粗盐和干净的容器。”

盐这种东西基地里就有卖的，细盐粗盐都有。

只不过艾米用的都是细盐，粗盐也有，但没用过而已。

这时候正好能用上。

至于花椒和香叶这些香料，叶序又在厨房翻找了一圈，最终也只找到一小罐花椒粉。

这还是之前从基地买来的。

艾米根本没采集过新鲜的花椒和香叶，能有花椒粉已经算不错了。

而且贵着呢。

艾米看着那罐花椒粉皱了皱眉，随即像是想到什么，眼睛一亮。

翻出了几种自己平时常用的调味料。

说是调味料，其实就是一些味道比较奇特的植物。

她也记不清自己是什么时候在野外采集的，只知道这些植物本身就自带一股独特的香味。

而且大多都是中度变异，无毒无害，就被她随手收起来，当成香料用。

这几种植物里，还有一种是低度变异的。

那是一种拳头大小的果子，闻着有股说不上来的奇怪辛涩味，直接吃的话口感极差，难以下咽。

但碾碎了放进菜里，却能增添一股特别的风味。

只不过这种果子数量不多，她之前特意留了种子种在院子的角落。前些日子才刚收获了一小筐，现在用来做腊肉正好能派上用场。

艾米拿起果子交给叶序。

反正好不好吃的，先试着看呗，总能做出点不一样的味道。

叶序又拿来个干净的陶盆，放在石板上。

转头看向顾景明和方念安几人，直接安排起来。

不是让他们洗肉，就是准备调料等等。

自己一个人就给其他几人指使得团团转。

其他几人倒是也没说其他，反正就干呗。

虽然不知道多久才能好，但万一运气好能尝到自己做的腊肉呢。

而且其实都是一些小事，最复杂的也不过是调味而已。

时不时用鼻子闻一闻，确保味道差不多就行。

一时间，几人都忙了起来。

乌金乖乖蹲在石板旁，脑袋时不时凑过来闻一闻香料的味道，又被方念安轻轻推开。

不远处的元宝依旧被元福和宝福缠得动弹不得，偶尔眼巴巴地抬头看一眼忙碌的众人。

艾米见他们都在忙，反而没了自己什么事。

仰头看了看天色，便跟叶序打了声招呼就去做饭了。

她拿出刚才熬油剩下的猪油渣，又找了些院子里种的野菜。

还特意拿出几块野猪筒骨，打算多炖一锅骨头汤。

艾米将熬油的大锅又抱了回去。

一边放上筒骨，加入清水慢慢炖。

一边另起一锅，倒上刚熬好的猪油。

油热后，放入猪油渣快速翻炒，香气很快就蔓延开来。

没多久，一道香喷喷的野菜炒猪油渣、一道清炒野菜，还有一锅香气醇厚的骨头汤就都做好了。

别说骨头汤没营养。

那是对正常的现代人来说，喝骨头汤不如吃肉。

可这年头骨头也是个好东西啊。

摆放好后，她朝那边喊了一声，“吃饭啦。”

话音刚落，两道身影像是一阵风似的飞了过来。

艾米眼睛一花，随后定睛一看。

就见乌金和元宝两只正端坐着，期待地望着她。

艾米：“……”

艾米眼睛一眯，看向乌金嘴边的血迹。

扭头一看，就见不远处的地上赫然摆着两根大骨头。

艾米无语。

这变异野猪搬了回来，谁还没动过。

结果这家伙倒是先开了荤。</p>